Gadtoft Visholm
Cocktails

THE CLOVER

1 cocktail | Svær opskrift

Vi har ændret lidt i den klassiske Clover Club og erstattet hindbær med friske brombær. Ud af det kom der en sød og lækker cocktail, som vi sagtens kunne drikke et par stykker af. Vi er desuden helt vilde med den mørkerøde farve, som vores solmodne brombær tilføjer cocktailen.

6 cl gin
8 friske brombær
3 cl sukkersirup
3 cl citronsaft
2 cl æggehvider
1 tsk. frysetørret hindbær
Isterninger

Kom brombær i en shaker, og mas dem grundigt med en muddler.

Tilsæt gin, æggehvider, citronsaft og sukkersirup, og ryst i 30 sekunder.

Tilsæt nu en håndfuld is i shakeren, og ryst i yderligere 30 sekunder.

Finestrain ‘The Clover’ i et afkølet glas, og pynt med frysetørrede hindbær.

Her kan du finde hele magasinet no. 1, Bæredygtighed, som opskriften oprindeligt er fra.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *